Oscar Marulanda

Sommelier de los Sentidos

Tras 19 años en la hospitalidad de lujo, estoy convencido de que solo las experiencias personalizadas y enfocadas en la atención al detalle son capaces de crear una conexión real e inolvidable.

Además, he descubierto en los maridajes sensoriales la esencia de los diferentes productos y sus componentes más profundos, logrados desde el territorio.

Como consultor, asesoro de manera especializada. Diseño junto al cliente, a partir de la base molecular del menú, la selección de productos ideales para su evento; para mí, la cava del evento debe conectar con la narrativa de la celebración y sus anfitriones.

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